新華社12月15日電（記者趙文君）記者15日從市場監管總局獲悉，國務院食安辦近日印發通知，摆设加強除夕、春節等期間食物平安工做。通知要求以旅逛景區、車坐和高速公服務區等為沉點區域，以大年夜飯、旅逛團餐等餐飲服務供给者為沉點對象，督促其嚴格原料採購办理，規范加工操做行為，切實防备食物未燒熟煮透、生熟不分交叉污染等風險。

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　　圍繞食用農產品質量平安監管，通知要求加強食用農產品上市前禁限用藥物和易超標常規藥物殘留速測把關，督促銷售者和集中买卖市場開辦者嚴格落實食物平安責任。

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　　通知強調，用非食物原料生產食物、“幽靈外賣”等違法行為，加大案件查辦和力度，嚴格落實食物平安應急值班、严沉事項報告等轨制要求，快速響應、及時穩妥處置食物平安突發事务。